放ったらかしで、おいしい焼き芋!

放ったらかしで、おいしい焼き芋!
おいしい焼き芋を簡単に作りましょう。 水っぽい芋でも、グンと甘くなります。 オーブンで放ったらかした後、更に冷蔵庫で冷たーくしてから食べるのが私流!

材料

さつまいも
お好きなだけ

1

さつまいもをきれいに水洗いする。

2

オーブン中段に並べ、400度(F)で1時間焼く。 (摂氏なら200℃)

3

オーブン内で、そのまま2,3時間、放置。 

コツ・ポイント

焼きたて熱々よりも、そのまま2,3時間以上ほったらかしにしておいた方が、余熱で水分が飛んで甘みが凝縮され、ねっとりおいしくなります。 芋が縮んで、皮との間に出来る空間が、おいしさの秘訣!

このレシピの生い立ち

焼けてすぐに食べるつもりが、タイミングを逃してしまったことがきっかけで、おいしさの違いに気付きました。
レシピID : 505683 公開日 : 08/02/11 更新日 : 08/04/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (2人)

08/10/07

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こちらは『石焼芋~☆』の声がそろそろ聞こえてくる季節(^^)v

ひかる51

おいしく食物繊維とりましょう!

08/06/20

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日本は『冷たい焼き芋もいいなぁ~』な陽気です(๑^∇^๑)

ひかる51

3回目つくれぽありがとう。 私も久々にお芋買いに行こうっと!

08/04/01

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時間なくて放ったらかし短いけど、おいしくいただきましたぁ★

chinncha

また作ってくれたの? chinncha さんも相当イモ好き!

08/03/28

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いっぱい買った中で1番大きいので作っちゃった(^u^)甘~ღ

ひかる51

私なんて、芋買うといつも全部焼き芋にして食べちゃいます。

ひかる51 2008年03月29日 01:22
こんばんは☆
放置のみで美味しく食べられる方法!
教えていただいて、得した感じぃ♪ありがとうございます。

オレゴンの主婦さんは 全部焼き芋に・・・って、何本(・・?
・・・確かに 1本だけ焼くのも5・6本焼くのも
オーブンの使用時間は そんなに変らないですし、
いろんな意味で経済的かも(^^ゞ
でもぉ、冷凍はダメですよねぇ、何日くらい日持ちするんですか?

日本は春❀暖かくなっきて『焼き芋』シーズンとは言わない陽気ですが(^_^;)
オレゴンの主婦 2008年03月29日 08:21
ひかる51さん、コメントありがとうございます! こんなちっぽけな私のキッチンを訪れてくださって感激です。 さつまいもは週一回くらい、2,3本買います。 今度こそ何か他の料理に使うぞ!と心に決めて買うんですが、結局やっぱり焼き芋にしてしまいます。 だっておいしいもん! 冷凍!? したことないです。 5日も経てばぜーんぶお腹におさまってますから。。。