バラの花咲く＊りんごのタルト

今回は、すっきりとしたさわやかな酸味が特長の「フルーツビネガー レモンライムの酢」を使います。

≪カッテージチーズ作り≫鍋に牛乳を入れて中火にかける。

60℃なったら火を止め、「フルーツビネガー レモンライムの酢」を加えてよく混ぜる。

プリン型にバターを塗り、餃子の皮を敷く。（プリン型にきれいに収まるようにひだを作ると仕上がりがきれいになります）

4.でキッチンペーパーに残ったカッテージチーズをボウルに入れ、泡だて器で粒が滑らかになるように混ぜる。

さらに≪ベイクドチーズケーキ≫の材料を上から順に入れて、その都度よくかき混ぜる。

5.に7.を9分目くらいまで入れて、170℃に熱したオーブンで30分ほど焼く。焼きあがったら、型から取り出して粗熱をとる

≪りんごバターソテー作り≫りんごを皮付きのままくし切りにして、芯を取り、横半分にして、3mmくらいの厚さにスライスする。

熱したフライパンにバター、りんごを入れて中火で炒める。

9.の上にりんごをバラ状に飾りつけ、お好みでシナモンパウダーをかければできあがり。