バター不要の落雁クッキー♪

バター不要の落雁クッキー♪

Description

そのまま食べるのがなかなか難しい落雁を、クッキーで食べちゃいましょう!

材料 (25枚分)

落雁
60g
小麦粉
110g
卵(Mサイズ)
1個
サラダ油
20〜25g

作り方

1

落雁をボウルに入れ、粉々に砕く。

2

ボウルに卵を割り入れ、サラダ油も入れる。サラダ油はまず20gほど。

3

小麦粉を入れて生地をまとめる。まとまりにくかったら、ここでサラダ油を5g足してください。

4

生地をがだいたい250gくらいになるので、10g×25個に分けて丸めて平らにし、クッキングシートを敷いた天板に並べる。

5

170℃に予熱したオーブンで20分焼けば完成!

コツ・ポイント

落雁はできるだけ細かく砕いてください。あとは材料を混ぜるだけ。
ちょっと硬めの仕上がりになるので生地は薄めにして焼くといいです!(ののっくさんありがとう♪)

このレシピの生い立ち

皆さんの落雁クッキーのレシピを参考にしつつ、バターを使わず作れたら楽だなと思い、材料の配分を考えました。
レシピID : 5057030 公開日 : 18/05/02 更新日 : 18/08/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/08/02

First tsukurepo mark
写真

さくさくで美味ですね♡厚めにしたら硬さが^^;落雁の色がきれい♡

ののっく

ありがとう!ポイント欄に「生地薄くする」って加えますね〜