絶対ごはんに合う回鍋肉（ホイコーロー）

材料を揃える。ピーマン、パプリカ、キャベツ、白ねぎ、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。【調味料】は前もって合わせておく。

熱した中華鍋に米油、にんにくとしょうがを入れて早く炒める。（焦げやすいので注意）

すぐに豚バラ肉を入れ色が変わるまで炒める。

合わせておいた調味料を全量入れ、全体になじませる中火で1分ほど炒める。

白ねぎとピーマン、パプリカを入れ30秒ほど全体にを煽りながら炒め続ける。

お皿に盛り完成。