電子レンジでカンタン中華風蒸しナス

電子レンジでカンタン中華風蒸しナス
電子レンジで簡単に作れます。

夏にぴったりのメニュー。


材料

ナス
3個
ネギ
半分
適量
適量
醤油
適量

1

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ナスのヘタを取り、ラップで巻きます。

2

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爪楊枝で、何回かブスブスと刺します。

電子レンジで3分チン。

3

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ネギをみじん切りにします。

4

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青いところも少し足すと、彩りがよくなります。

5

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酢、塩、一味唐辛子、醤油で作った液にネギを混ぜてから、電子レンジから取り出したナスを一口大に切り分けて混ぜます。

冷蔵庫で15分くらい冷すと味が染みて、美味しくなります。

コツ・ポイント

辛目が好きな人は、豆板醤を。
ゴマを振り掛けると、風味がよくなります。

このレシピの生い立ち

電子レンジで、簡単にナスを調理できるということを知り、
ネギソースに合えてみたのがレシピの始まり。

冷え冷え状態のナスは、夏の暑い盛りでも食欲をそそります。
レシピID : 505736 公開日 : 08/02/11 更新日 : 08/02/13

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