鯛のカルパッチョ

鯛のカルパッチョ
お刺身用の鯛でカルパッチョ♪

材料

鯛(刺身用)
1パック(100g~)
【レモン風ドレッシング】
★ポッカレモン
大さじ1
★砂糖(またはオリゴ糖)
大さじ1
★塩
少々
★胡椒
少々
レタス
2~3枚
ミニトマト
6個
パプリカ
1/2個
水菜
1束程度
大根
1/4本

作り方

1

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レタスを洗い一口サイズにちぎってお皿に

2

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大根を千切りにしてレタスの上に

3

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水菜を散らす

4

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パプリカを千切りにしてお皿に盛り付ける

5

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お刺身用の鯛を薄く切りパプリカの上に盛り付ける。

6

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ミニトマトを半分に切って盛り付ける

7

ドレッシングを作る。

8

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★の材料(オリーブオイル、ポッカレモン、砂糖、胡椒、塩)を小さめのタッパーに入れて蓋をしてよく振る。

9

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ぜんたいに振りかけて完成です。

※お好きなドレッシングをかけてもOK
イタリアンドレッシングなどがオススメです。

10

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お好みでミカンを入れても美味しいです。

コツ・ポイント

切れたお刺身を購入した場合は、大根のつまを洗って一口サイズに切って盛り付けてもOKです。

このレシピの生い立ち

母が作っていたのを見て。
レシピID : 5057411 公開日 : 18/06/08 更新日 : 18/06/13

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