さっぱりセロリ

さっぱりしているので食欲の無い夏にお勧めです。インゲンのかわりにきゅうりやアスパラでもOK。

材料 (2人分)

セロリ
2本
いんげん
10本
100cc
大1かけ
大さじ2杯
砂糖
大さじ1杯半
小さじ1強

1

セロリはすじを取り一口大に。インゲンはヘタを取り3つに切る。

2

生姜を千切りにし調味料を合わせた中に漬ける。

3

インゲンとセロリを熱湯で好みのかたさに茹でる。水気を切って熱い内に調味料に漬けて粗熱が取れたら冷蔵庫で30分~1時間冷やす。

コツ・ポイント

水気はしっかり切ってください。水っぽくなっちゃいます。

このレシピの生い立ち

何かの雑誌で見たのをアレンジしました。
レシピID : 50576 公開日 : 02/04/23 更新日 : 08/03/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/09/17

First tsukurepo mark
写真

アスパラとブロッコリーで。色が悪くなったけど生姜味がいい感じ。

マッハママ

美味しそう^^私もブロッコリーで作ってみますね☆