切り餅で簡単イチゴ大福
作り方
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1
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イチゴはヘタを取り、あんこは25グラムずつ丸める。
あんこでイチゴを包む。イチゴの先端部分が上になり少し出るようにする
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2
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耐熱容器に切り餅を入れ、水大さじ4を入れラップをし、800Wのレンジで2分チンする。途中一度取り出し、混ぜる。
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3
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2に砂糖を入れ混ぜ、まな板に片栗粉を敷き、その上に取り出す。4等分し、円形に伸ばす。あんこを中に入れ包み出来上がり。
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コツ・ポイント
包む時、イチゴの先端部分が下になるように置いて包むと可愛く仕上がり。
このレシピの生い立ち
材料がすべて揃っていて、使い切りたかったので。
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