やっと出来たッ☆もちもちのクレープ生地♪

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   ボールに強力粉、砂糖、塩をふるわずにボールに入れて良く混ぜる。

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   卵と牛乳半分位を加え、良く混ぜる。

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   混ぜ終わると、こんな感じです。

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   残りの牛乳を加え混ぜる。

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   好みでブランデーとバニラオイルを加えて漉す。
   ※バニラオイルが無ければバニラエッセンスでもＯＫですがオイルがお勧め！

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   冷蔵庫で休ませた方が良いのですが、急ぐ時はスグ使っても良いです。１回焼く毎に生地を軽く混ぜてから焼いて下さい。

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   良く熱したフライパンに薄く油を敷いて、生地を入れたと同時にフライパンを動かして一気に一面に生地を広げ、弱めの中火で焼く。

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   薄っすら焼き色が付いたら、菜箸でフチだけをはがし、手で裏返す。
   様子を見て火加減と生地の量を調整してね！

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   裏側は数秒焼けば
   ＯＫ！
   ※私は２６ｃｍフライパン使用で、クレープ生地をおたまの８分目～１杯弱位を使って焼いています。

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    ID484754のキャラクレープも、この生地だと破けにくくて作りやすいですよ♪

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    レシピID：529090
    ミルクレープバージョン
    【ミルクレープ☆シンプルにプレーンで…。】

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    レシピID：518880
    抹茶バージョン♪
    【和風がイイねッ☆抹茶ミルクレープ♪】

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    レシピID :1433234
    チョコバージョン♪
    【もちもちクレープ生地deチョコクレープ♪】

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    こちらの仕上げも♪
    レシピID :1433234
    

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち