大人のピクニック弁当☆セサミチキンバー

大人のピクニック弁当☆セサミチキンバー
ごまが香ばしい~!手間要らず、食べやすいので、行楽弁当やパーティーの持ちよりなどにぴったりです♪卵白消費にも役立ちます☆

材料

鶏もも肉
1枚
◆塩・こしょう
適量
◆卵白
1個分
白ごま
大3

1

鶏もも肉は厚めのところには切り込みをいれて開き、フォークを全体的に入れ、余計な脂身は除いて、しっかりめに塩・こしょうします。

2

卵白を鶏肉の両面にまぶし、広げた白ごまの上に皮目からのせて両面ごまを付けます。

3

クッキングシートをフライパンに広げ、鶏肉を皮目から乗せてて弱火で焼きます。

4

鶏肉の厚みの半分まで白く火が通ったら裏返し、さらに半分白く火が通るまで焼きます。(各面15分程度)

5

クッキングペーパーで油をふいてスティック状に切り、仕上げに味をみて塩(分量外)を振り、クッキングシートなどでキャンディー包みしてできあがりです☆

コツ・ポイント

フライパンに蓋はしません☆裏返したら上からクッキングペーパーをのせ途中10分くらい重石をするといいです☆キャンディー包みするクッキングシートの大きさは、チキンスティック(2×10cm)に対して12×20cmくらいを目安に☆

このレシピの生い立ち

ケータリング用におしゃれな感じで考えました♪
レシピID : 505831 公開日 : 08/02/16 更新日 : 09/05/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (11人)

17/12/05

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旦那がうまい!と☆ 油なし簡単調理いいですね!ゴマもいい香り♡

あやちん0816

イチゴちゃん可愛い!どうもありがとう♪

17/11/15

写真

白が少なかったのでMixで焼いています!美味しく出来ます様に…

Jyohana

お~セサミたっぷり美味しそうです!

17/08/31

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簡単で美味しい!

chamamaz

作ってくださってどうもありがとう♪

17/07/19

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タイトルみてチキンバーで作っちゃいました笑!すごーく美味し♡

cuumi

ごまたっぷり美味しそうです^^鶏ならなんでもv