【作り置き】オレンジのキャロットラぺ

【作り置き】オレンジのキャロットラぺ

Description

簡単オシャレな作り置きのレシピです♪

材料 (4人分)

オレンジ
1個(100g)
にんじん
1本(160g)
小さじ1/4
くるみ
20g
レーズン
25g
A オリーブオイル
大さじ3
A レモン汁
大さじ1.5〜2
A 塩
小さじ1/4
A 粗びき黒こしょう
少々
A (あれば)イタリアンパセリ
少々

作り方

1

オレンジは皮をむき、薄皮と実の間に包丁を入れて果肉を取り出す、果肉を取り出した残りから果汁をしぼり、とっておく。

2

にんじんはピーラーで細く切り塩をふって軽くもみ、しんなりしたらキッチンペーパーで水気を軽く拭き取る。くるみは手で粗く砕く

3

ボウルにAを混ぜ合わせ、1のオレンジの果肉と果汁、2のにんじん・くるみ・レーズンを加えて混ぜ合わせる。

4

冷蔵庫で20分以上冷やし、味をなじませたら器に盛り、イタリアンパセリを飾る。

コツ・ポイント

1日置いても味がしみて美味しくなりますよ〜^^

このレシピの生い立ち

このレシピの書ききれなかったコツやポイントはブログに載せてます〜(*'▽'*)
https://goo.gl/7YG3G1
レシピID : 5058371 公開日 : 18/05/03 更新日 : 18/05/31

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