もちトロな甘辛大根もち
ここぶまま
作り方
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1
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大根はかわをむきすりおろす。
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2
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大根おろしの水気をきって片栗粉と混ぜる。水分が多いとベチャベチャになるので注意
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3
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油を引いたフライパンで焼いていく。火が通ると半透明のようになります。両面しっかりと焼きます！
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4
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両面に焼き色がついたら☆をいれ絡めて行きます。
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5
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お皿に盛り付け、ゴマを振りかけたら完成です。
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コツ・ポイント
水分をしっかり切り、片栗粉を増やすとよりモチモチになります！わたしは少しとろっとしてた方が好きなのでやや水分を残し片栗粉を少なめにしています。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに教えてもらいました！
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ここぶまま
