*きゅうりの味噌ヨーグルト漬物*

*きゅうりの味噌ヨーグルト漬物*

Description

粕漬け・ぬか漬けのような不思議な漬物!
意外と発酵食品をかければ身体にもよし!
好きな野菜を漬けて、夏バテ解消へ!

材料

きゅうり
2本
味噌
90g
無糖 ヨーグルト
30g
適量

作り方

1

きゅうりは軽く塩でもみ、そのまましばらく放置、少し水気が出たら水洗いをしておきます。

2

写真

ジップロックの中に味噌、ヨーグルトを入れきゅうりを漬けます。

6時間〜漬けたら完成。

3

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切るときは、軽く味噌取り除いてから(^ω^)私は軽くつけときますが。

コツ・ポイント

輪切り唐辛子入れてもピリ辛で美味しいよ。

漬け残った味噌ヨーグルトには、また新たなきゅうりを入れてもよし。水気が多くなったら捨てましょう。私は6本分くらい同じ味噌ヨーグルトで漬けます。

このレシピの生い立ち

いつも魚を漬けて焼いてましたが、今回きゅうりで漬物に。
レシピID : 5058593 公開日 : 18/05/04 更新日 : 18/05/04

このレシピの作者

*レシピエール4期*アスリートフードマイスターの資格を持ち、関東にてパーソナルトレーナーをしている元水泳選手、アスリートです!食べるもので身体ができるっを心得にして、日々料理の勉強をしています。Instagram→alisa.recipe
雑誌掲載
・ハニーマスタードチキン
・簡単!スモークサーモンと蛸のマリネ
・トマト缶で!簡単ラタトゥイユ 等…

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

19/09/04

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本当にぬか漬けみたい!味もこっちの方が美味しい!また作ります♪

fuuumiiiin

ありがとうございます!美味しそうです(^^)

19/06/29

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簡単に漬け物できておいしかったです。3日後位からが味が馴染んで◎

クックXIUHM0☆

ありがとう^_^美味しそうだよ!

19/06/06

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ぬか漬けみたい!夏にいいですね^^いっぱいリピさせて頂きます♫

◇よもぎ◇

ありがとうございます!^_^美味しそうだよお!

18/09/01

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土屋太鳳ちゃんがTVで紹介してて検索しました。美味!また作ります

はーなちゃん

そうなんですか!(^^)美味しいですよね!また作ってみてね!