バレンタインに♥愛のメッセージチョコマフィン

バレンタインに♥愛のメッセージチョコマフィン
平日のバレンタインで作る時間が無い人のために!簡単でゴージャスに愛を伝えるメッセージチョコマフィンです b(*゚ー^)

材料 (5.9×H5cmのマフィンカップ 約4個分)

★チョコレートマフィン★
┌薄力粉
100g
│ココアパウダー
20g
│ベーキングパウダー
小さじ1
└塩
ひとつまみ
┌バター
60g
│砂糖
60g
│卵
1個
│牛乳
70cc
└バニラエッセンス
適量
くるみ
25g
明治ミルクチョコレート 
40g
★ガナッシュ★
明治ミルクチョコレート
50g
大さじ1強
ラム酒
小さじ1
★メッセージチョコ★
明治ミルクチョコレート
2枚分
ミニチョコレート(ハート型)
ピンク8個、白8個
適量
チョコペン(ブラウン)
適量

1

★チョコレートマフィン★バター・卵・牛乳は室温にもどす。オーブンは180℃に予熱する。ミルクチョコレートはメッセージカードの分を綺麗に切るor折っておく。それからマフィン用のミルクチョコレート40gを1片が4等分になる程度に手でパキパキと割る。くるみはオーブンの予熱ローストし、粗熱が取れたら軽く砕く。

2

写真

大きめのボウルにAを入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

3

写真

別のボウルにバターを入れて泡立て器でクリーム状に練り混ぜ、砂糖と卵を加えよくすり混ぜ、牛乳とバニラエッセンスを加え混ぜる。

4

写真

2に3を入れゴムベラを使って粉気が無くなるまでよく切り混ぜ(混ぜすぎないように注意する)、くるみと割ったミルクチョコレートをさっくり混ぜる

5

カップの8分目まで入れ平らにならし、180℃のオーブンで20~25分焼く。竹串を刺して何も付いてこなかったら取り出しケーキクーラーにのせて粗熱をとる。

6

写真

★ガナッシュ★
手で折ったミルクチョコレートと生クリームを湯せんにかけ溶かし混ぜ、湯せんから外して粗熱が取れたらラム酒を加えよく混ぜる。

7

写真

★メッセージチョコ★ハート型のミニチョコレートにチョコペンでLOVEの文字を書き、板チョコの窪みにチョコペンでくっつける。輝きを出すためにあればアラザンをチョコレートの四隅にくっつける。

8

★仕上げ★チョコレートマフィンにガナッシュを塗り、少し固まったらメッセージチョコを飾って出来上がり。

コツ・ポイント

明治ミルクチョコレートは3枚用意し、先にメッセージカードの分を4個分切るor折る。薄力粉100gを薄力粉80g+全粒粉20gに代えるとサクサク美味しいです。

このレシピの生い立ち

ところどころ写真が無くてスミマセン。ほんと工程を撮り忘れるくらい簡単です(~~;バレンタインももうすぐ本番!うちの彼は甘いものが嫌いなので多分チョコは作らないな...。でも昨年同様デパートで1粒500円くらいする高級なの買って半分ずつして食べたいな~なんて思ってるwちなみに昨年買ったのは"DELREY"☆
レシピID : 505873 公開日 : 08/02/12 更新日 : 12/01/24

このレシピの作者

HN:オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!

YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆
http://www.youtube.com/ochikeron

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
xndqq448 2008年02月21日 14:36
すぃませぇ〜ん!!
質問なんですが、
ガナッシュって何ですかぁ??
ochikeron 2008年02月21日 14:46
xndqq448さん、こんにちは!
いい説明が無いか調べたらGodivaのサイトに載ってましたw

ガナッシュとは、チョコレートを生クリームや上質のバター等と混ぜ合わせたもので、主にトリュフのフィリングとして使用します。
http://www.godiva.co.jp/guidetogodiva/truffles.php
xndqq448 2008年02月21日 18:49

ぁりがとぉござぃましたぁ〜!!!

好きな人にプレゼントしようぉと思って(*^o^*)

簡単そうなので、頑張って作ってみます!!!
ochikeron 2008年02月21日 19:05
xndqq448さん、頑張ってね!
意外と板チョコ綺麗に割れないから慎重にねw