いいだこと大根の煮物

いいだこと大根の煮物

Description

かわいい!柔らかい!おいしい!

材料

具材
いいだこ(冷凍)
250g
大根(1cm角)
120g
出汁の材料
400cc
鰹だしの素
小さじ2
50cc
砂糖(三温糖)
大さじ3
醤油
大さじ3
生姜スライス
1片

作り方

1

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いいだこを解凍しました。

2

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すべての具材と出汁の材料を入れ大根が透明になったら火を止め冷やします。完全に冷え出汁が具材に浸みたら再加熱し出来上がり。

3

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器に盛って完成。イタリアンパセリを飾りに入れました。

4

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いただきます。

コツ・ポイント

冷凍たこを煮込み始めたら急に縮み小さくなってきたので、いったん
火を落とし、大根を小さめに切って加えました。
結果オーライで、たこの出汁が浸みた大根も食べることができました。

このレシピの生い立ち

冷凍のいいだこがとても安いので買いました。
レシピID : 5058752 公開日 : 18/05/25 更新日 : 18/05/25

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