鶏肉とエリンギのわさびバター醤油炒め

鶏肉とエリンギのわさびバター醤油炒め
わさび風味のこっくりバター醤油炒めです。ご飯が進みますよ~♫♬

材料 (2~3人分)

鶏もも肉
300g
└酒
小さじ1
└砂糖
小さじ1
エリンギ
大きめ1本
◎酒
大さじ1
◎醤油
大さじ1
◎わさび
小さじ1~
バター
10g

1

鶏もも肉はそぎ切りにして、酒と砂糖をもみこんでしばらく置く。エリンギは縦半分に切って、薄切りにする。◎の酒と醤油でわさびをよく溶いておく。

2

フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を炒める。表面の色が変わったらエリンギを加え、フタをして蒸し焼きにする。

3

鶏肉とエリンギに大体火が通り、エリンギからも水分が出て来たら、◎とバターを加えて水気がなくなるまで炒める。

コツ・ポイント

エリンギは大きめのものを使いましたが、小さいものなら2本でも。わさびはこの分量で、わさび風味って感じであまりツンとしないくらいです。お好みで調整してくださいね。

このレシピの生い立ち

わさび味のお菓子を久しぶりに食べたら、わさび風味の炒め物が食べたくなったので(笑)
レシピID : 505878 公開日 : 08/02/12 更新日 : 08/03/22

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あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。

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中1(娘)小5(息子)小4(娘)3人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。
奈良県民。B型。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

99 (96人)

19/01/04

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ありがとうございました!

hayashikie

オネギがけ美味しそうです~♪つくれぽありがとう

17/06/09

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とても美味しかったです!また作ります!旦那も好評でした!

みいか★

旦那様も気に入ってくださったようでよかったです♪ありがとう

17/05/09

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長ネギも入れて彩り鮮やかに!美味しく頂きました!また作ります♪

adgjm123

長ネギ入り、彩りもきれいで、そして美味しそう~!

17/05/04

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ほんのりわさび風味がとってもいいですね❤︎美味しかったです❤︎

らいmama☆

ほんのり~がちょうどいいですよね^^つくれぽありがとう

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