サラダうどん ゴマだれつゆ

サラダうどん ゴマだれつゆ

Description

暑くなって、食欲も作る意欲も減ったときに、簡単でツルッと食べられる野菜たっぷりサラダうどんです

材料 (2人分)

うどん
2人分
グリーンリーフ
2枚
きゅうり
1/2本
ピーマン
2個
にんじん
1/3本
ハム
2枚
小ネギ
少量
プチトマト
4個
紅しょうが
少量
マヨネーズ
お好み
大さじ2
ゴマだれ
大さじ2

作り方

1

写真

うどんを茹でるお湯を沸かしながら、グリーンリーフ、にんじん、きゅうり、ピーマン、ハムを千切りにして混ぜておく

2

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お湯が沸いたらうどんを茹で、冷水で締めてお皿に盛り、サラダをこんもりとのせる

3

写真

マヨネーズを全体にかけ、その上からめんつゆとゴマだれを一皿あたりに大さじ1ずつかける

4

写真

小口切りにした小ネギ、プチトマト、紅しょうがをトッピングしたら出来上がりです

コツ・ポイント

野菜は千切りにすると麺と絡まりやすいです。めんつゆは濃縮タイプを薄めず使います。サラダはたくさん作っておいて、作りおきにもしています

このレシピの生い立ち

暑くなって食欲が減ると毎年作る、定番のさっぱりメニューです
レシピID : 5059132 公開日 : 18/05/04 更新日 : 18/05/04

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