* サーモンのフルーツカルパッチョ♪

* サーモンのフルーツカルパッチョ♪

Description

サーモンと苺・カリフォルニアレーズン・レモン汁を使ったフルーツ仕立ての爽やかなカルパッチョです♪

材料

サーモンのお刺身
200g
いちご
100g
玉ねぎ
60g
カリフォルニア・レーズン
10g
カルパッチョソース
カリフォルニアレーズン
30g
塩・胡椒
少々
フェンネル・ミント
少々

作り方

1

玉ねぎを微塵切りにして、水にさらし水気を絞る。

2

苺を半分にカットする。

3

カルパッチョソース用のカリフォルニアレーズンをお湯で戻す。

4

カルパッチョソースの材料を合わせミキサーなどで攪拌して、カルパッチョソースを作る。

5

器に盛り付けて、ソースをかけていただく。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

3点以内の材料で作るカリフォルニア・レーズンレシピとして考案しました。
レシピID : 5059208 公開日 : 18/06/28 更新日 : 18/06/28

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