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ゴボウチップス

ゴボウチップスの画像

Description

おかずにも おやつにもなるゴボウチップスです

材料

ゴボウ
２本
片栗粉
適宜
揚げ油
適宜
■ 【タレ】
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
きび砂糖
大さじ2
白ごま
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ゴボウはよく洗い 大きめのささがきにきる 水に浸しアクを抜き水気を切る

  2. 2

    写真

    片栗粉をまぶしながら入れゴボウがまんべんなく白くなるまで加える

  3. 3

    写真

    小鍋にタレの調味料を入れ一煮立ちさせる

  4. 4

    写真

    揚げ油を熱し中火でゴボウを揚げる
    カラリと軽くなるまで揚げてタレの中に入れからめる

  5. 5

    白ごまをふる

コツ・ポイント

ゴボウを焦がさないようにカラリと揚げることです

このレシピの生い立ち

大好きなゴボウをたくさん食べられるようにしました
レシピID : 5059233 公開日 : 18/05/06 更新日 : 18/05/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年11月29日
写真
ようこ0519
味は美味しいのに揚げすぎて焦げました。またリベンジします
2018年10月6日
写真
kougamam
とっても美味しくておつまみにも最高！！

やみつきチップスですよねー レポ感謝です（╹◡╹）

2018年9月26日
初れぽ
写真
伸くんのママ
おいしくて食卓に並ぶ前になくなりそうでした☆ありがとうございます

身体に優しいゴボウがたくさん食べられるレシピですね

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( )
桜都次郎
ゴボウチップス
by 桜都次郎