【基本】20分で簡単♪黄金比肉じゃが

【基本】20分で簡単♪黄金比肉じゃがの画像

Description

肉じゃがレシピを研究し、肉じゃがの黄金比を算出しました!レンジで下茹でするのですぐ煮えます。繰り返し作ってます。

材料 (3〜4人分)

豚肉または牛肉(薄切り肉、こまなど)
250g
3〜4個
1個
サラダ油
大さじ1
★砂糖
大さじ5
★醤油
大さじ4
★だし汁
400ml(2カップ)(水+顆粒だしの素小さじ2)

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて一口大(4〜6等分くらい)にし、水で濡らす。にんじんはやや小さめの一口大に。

  2. 2

    写真

    じゃがいもとにんじんをラップで包みレンジで600wで8分加熱。(500W10分加熱)

  3. 3

    玉ねぎを大きめのくし形に切り、鍋またはフライパンでサラダ油で炒める。ふちが柔らかくなったら豚肉も加える。

  4. 4

    写真

    ★の材料を加え、アクがでたらとる。じゃがいもとにんじんを加え蓋をして5〜10分ほど煮れば完成。

コツ・ポイント

一旦冷ますと味がよく染み込むので、作りおきにも◎

仕上げにごま油を加えるのもおすすめです。

このレシピの生い立ち

味付けはこれをベースにして、スロークッカーで煮たり、鍋帽子で作ったりしています。(その場合はじゃがいもの下茹でなし)
レシピID : 5059339 公開日 : 18/05/04 更新日 : 19/01/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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koyumix
美味しかったですー!
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いなばっくす☆
いつもお世話になっています♪今回も美味しい肉じゃがご馳走様でした(^^)☆☆☆
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あっちゃんキッチン♪
黄金比率で凄く美味しかった〜☆レンチンで時短♪簡単♪じゃがいもホクホクで美味しかったです(*´ч`*)素敵なレシピに感謝。