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じゃがいもは皮をむいて一口大(4〜6等分くらい)にし、水で濡らす。にんじんはやや小さめの一口大に。
じゃがいもとにんじんをラップで包みレンジで600wで8分加熱。(500W10分加熱)
玉ねぎを大きめのくし形に切り、鍋またはフライパンでサラダ油で炒める。ふちが柔らかくなったら豚肉も加える。
★の材料を加え、アクがでたらとる。じゃがいもとにんじんを加え蓋をして5〜10分ほど煮れば完成。