イイダコの頭の塩こしょう炒め

イイダコの頭の塩こしょう炒め
浜のかあちゃん直伝レシピ!
もちろんイイダコは頭も刺身で食べられますがここでは頭だけ集めてサッと炒めます^^

材料 (1~2人分)

イイダコ(頭)
3~4個
大さじ1
塩こしょう
少々
細切り野菜(キャベツ・きゅうり・人参など)
適宜

1

イイダコの頭を2分ほど(卵もちは4~5分)塩茹でして水気を切り、卵がある場合は頭から出す。

2

フライパンで①をオリーブオイルでサッと炒め、塩こしょうで味付けする。

3

皿に細切り野菜を敷き詰め、②をのせて出来上がり。

コツ・ポイント

炒めるには少し多いくらいのオリーブオイルで炒めると、皿に盛った時にサラダ(細切り野菜)のドレッシングになるのでちょうど良く仕上がります^^

このレシピの生い立ち

浜のかあちゃんのまえもん簡単レシピ!
塩茹でしたイイダコの頭だけを集めてサッと炒めてサラダのトッピングに!
マダコをぶつ切りにしても同じように出来ますよ^^
レシピID : 5059389 公開日 : 18/05/04 更新日 : 18/05/04

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