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水溶き片栗粉を作る。溶き卵に混ぜる。
少量の油を敷いたフライパンに1/3量を流しいれ薄焼き卵を作る。これを2回繰り返す。
冷ました後、錦糸卵なら切ります。
08/2.11ちらし寿司に使いました♪
08.4.9 皆様のお陰で話題入り致しました☆ありがとうございました(*^^*)
冷やし中華に☆