ごま油が香る梅だれ
Description
家庭の常備調味料で簡単にできます。使う醤油や梅干しの塩分によって、砂糖の量を調整して好みの味に仕上げてください。
すぱた
材料
醤油
大さじ3
だし醤油
大さじ3
お酢(好みので)
大さじ1
梅干し
3～4粒
三温糖
大さじ1
はちみつ
小さじ1
※鷹の爪
1本
かどやの純正ごま油 濃口
大さじ4
作り方
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1
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梅干しの種を除いて、細かく刻む。ごま油以外の材料と混ぜる。
ここで味見をする。酸味がきついなら、はちみつを少し足す。
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2
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かどやの純正ごま油 濃口を加えて、よく混ぜる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
余り気味なだし醤油を使い切りたく入れてみたら、案外美味しいタレになりました。ごま油もパンチがある種類なので、私好みのタレ꒰๑•௰•๑꒱ 梅の酸味とごま油の風味で野菜たっぷりな春巻きやチヂミに良く合います！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
