バナナとホワイトチョコのチーズケーキ

バナナとホワイトチョコのチーズケーキ
しっとり柔らかいバナナのベイクドチーズケーキ

材料 (20×20cm)

フィラデルフィアクリームチーズ
2箱
バナナ(完熟)
大きめ1本
ホワイトチョコレート
100g
2個
オレオクッキー
15枚
無塩バター
30g
1枚
スプリンクル、アラザンなど
適宜

1

写真

ジップロックなどの丈夫な袋にオレオクッキーを入れて麺棒などを使い細かく砕きボウルに入れる。バターを電子レンジで溶かしオレオに加えて混ぜ合わせる。型に敷き詰めてギュッと押さえ冷蔵庫で冷やしておく。

2

ホワイトチョコレートを耐熱容器に入れて電子レンジに1分弱かけて溶かす。室温に戻しておいたクリームチーズをボウルに入れてクリーム状に練り、溶かしたホワイトチョコレートを加えて滑らかになるまで混ぜ合わせる。

3

とき卵を2に一気に加えて攪拌する。バナナをスプーンなどを使いつぶしてからチーズ生地に加えて混ぜ合わせる。

4

冷やしておいた1の型に流し入れて180℃に温めておいたオーブンで約30~40分焼く。型をゆすってみてしっかりとしているようなら焼き上がり。心配なら竹串をさしてみて何も付いてこなければ完成。冷めたら冷蔵庫で冷やす。

5

板チョコをスプーンなどを使って細かく削ぐようにする。切り分けたケーキに乗せる。お好みでスプリンクルやアラザンも。

コツ・ポイント

オレオはサンドクリームごと砕きます。冷蔵庫で冷やしてから型から取り出し切り分けてください。型からはずしにくい場合は型の底を一瞬、火であぶるとバターが溶けてすぐに外れますよ。

このレシピの生い立ち

長女の好きなバナナとクリームチーズを使ってケーキを焼きたかった。チョコ、オレオクッキーを使いバレンタイン用に。
レシピID : 505962 公開日 : 08/02/15 更新日 : 08/06/10

このレシピの作者

本名・岸田夕子 クックパッドから生まれた料理研究家*オフィシャルブログhttp://yuko-kishida.blog.jp/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (8人)

14/09/03

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旦那の誕生日に★ めっちゃおいしかったです\(^o^)/

ちゃこちん3039

ありがとうございます。気に入っていただけて嬉しいですー

12/02/14

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土台はグラハムクラッカーで。砂糖要らずがまた嬉しいです!!

ひろやぎさん

ありがとうございます。グラハムもいいですよね~かわいい!

11/12/31

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初オレオ台☆半量丸型で、めっちゃ旨!!大絶賛してもらえました♪

★すーちゃん★

大絶賛うれしいですね~作っていただきありがとうございます。

10/02/28

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もう何回も作ってます♪濃厚~♪美味しいね~^^

CoffeeCoco

いつもありがとう!もうプロだね~嬉しいです~~