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小松菜は、よく洗い、根の部分を切り落とし、3cmに切ります。
にんじんを、太めの千切り。油揚げは油抜きして同じ太さに。しめじは根元を切り落とし、さいておきます。
沸騰した鍋に、にんじんを入れ2分茹でます。小松菜の茎の部分を入れ30秒、葉の部分と他の材料を入れ1分。
ざるにあげ、水にさらします。水気を切ったら★を入れ和えたら出来上がり。
お好みの味で良かったです♡素敵に作ってくれて感謝します♬