なすのごまマヨあえ

あっさりとしたなすを、こくのあるすりごまとマヨネーズであえたクリーミーな一品です。

材料 (2人分)

なす
2個
白すりごま
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
大さじ1/2
こしょう
少々

1

なすはへたを切って長さを半分に切り、それぞれ幅5mm四方の棒状に切る。水に3分ほどさらし、水けを拭く。

2

耐熱皿になすを並べ、ラップをかけて電子レンジで3分ほど加熱する。ざるに上げて、うちわなどで手早くあおぎ、完全にさます。

3

ボールに白すりごま、マヨネーズ、酢、こしょうを入れて混ぜ、なすを加えてあえる

コツ・ポイント

熱量140kcal、塩分0.3g(1人分)

このレシピの生い立ち

なすをおいしく食べたくて。
レシピID : 505999 公開日 : 08/02/11 更新日 : 08/02/11

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