無水カレー
トワイノパパ
作り方
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1
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自分用メモ
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2
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肉にカレー粉と塩胡椒で下味をつけておく
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3
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肉を焼く
焦げ目がつけばok
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4
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野菜ペーストを作る
玉ねぎ、人参をレンジにかけて柔らかくする
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5
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4をミキサーにかけペースト状にする
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6
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作った野菜ペーストにネクターとトマト缶を入れ、肉を入れて煮込む
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7
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ある程度火が通ったら（玉ねぎの臭みが取れるくらい）、カレールーを入れる
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コツ・ポイント
水分は野菜の水とネクターだけなので濃厚な味でgood。
このレシピの生い立ち
神保町のペルソナの味に近づけたい。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
トワイノパパ
