クレソン入り焼きそばXOジャン

クレソン入り焼きそばXOジャン
ピリッと辛く、味の濃厚な焼きそばです。
クレソンを加えることでホットサラダ?になります。

材料 (4人分)

焼きそばめん
4玉
クレソン
1束
玉ねぎ
1/2本
人参
1/2本
もやし
1/2袋
鶏挽肉
あれば
1片
XOジャン
大2
大1
しょう油
大1
塩、コショウ
少々

1

写真

人参、玉ねぎは、千切り
クレソンは、洗って茎から4㎝位の長さに切る。(焼きそば麺が乾麺の場合は茹でておく)
生姜は千切りにする。

2

写真

ごま油と生姜で香りを出し、XOジャン玉ねぎ、人参を炒め塩、コショウ、ナンプラーを入れ、麺、もやしを加え混ぜ合わせる。

3

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味を調え火を止め
クレソンを混ぜ合わせ出来上がり。

コツ・ポイント

XOジャンの辛みが嫌いな方は、少なめにしてください。
手早くすることが、ポイント。

このレシピの生い立ち

香港の友達が、お土産で3種類のXOジャンを持ってきてくれました。
そんな中の一つの料理です。
レシピID : 506051 公開日 : 08/02/20 更新日 : 08/02/20

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