豚こまの肉汁つけうどん

豚こまの肉汁つけうどん

Description

材料少なめで美味しいです。ただし、めんつゆとうどんを一皿にまとめるとかなり味が濃いので、オススメしません。

材料 (1人分)

★豚こま
100g
★お水
200cc
♡うどん
1玉
♡お水
1L

作り方

1

♡マークのうどんひと玉を、お水1ℓで茹でます

2

茹で終わったら、冷たい水でキュッと締めます

3

豚こま、もしくは豚バラ、牛でもオーケーです。
3センチ幅くらいに切ります

4

★マークのお水とめんつゆを軽く沸騰させたら、お肉を投入
アクが出るのでとります
お肉が赤→茶色に変わったら、火を止めます

5

お肉の入ったつゆと、うどんを別皿に入れたら、完成

コツ・ポイント

お肉とめんつゆを茹でると、少し濃くなるので、お水を足したりして調整してね

このレシピの生い立ち

豚こまがセールで大量に買ってしまったので、消費に
レシピID : 5060654 公開日 : 18/05/05 更新日 : 18/05/18

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