完熟バナナとブルーベリーのパウンドケーキ

完熟バナナとブルーベリーのパウンドケーキ

Description

バナナの消費に、バナナの甘さとブルーベリーの甘酸っぱさが引き立つ、しっとりパウンドケーキです。

材料 (21cm型…2こ分)

薄力粉
200g
砂糖
200g
だいたい140g
4個
完熟バナナ
大3本
冷凍ブルーベリー
お好きなだけ

作り方

1

袋にバナナを入れ手で潰しておく。ペースト状でも形が少し残るぐらいでも良い。お好みで。

2

袋に薄力粉を入れ封をして上下にフリフリして振るっておく。

3

大きめなボウルに砂糖を入れ卵を1つずつ入れ、その度ホイッパーやハンドミキサーでよく混ぜる。

4

3に薄力粉を入れヘラで、さっくり粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

5

マーガリンを耐熱皿に出しレンジ600wで30秒温め、4に入れヘラで混ぜる。

6

潰したバナナを入れてさらにヘラで混ぜる。

7

ブルーベリーは、お好みで生地に混ぜても、型に流す途中に入れても良いです。

8

型には、クッキングシートをいれてください。

9

170度に余熱したオーブンで45分。途中、焦げそうならアルミホイルをかけると焦げ防止になります。

10

焼けたら、あら熱をとりラップで包んで冷蔵庫へ。しっとりします。

コツ・ポイント

バナナは皮に黒い斑点が多いほうが甘さが引き立ちます。

このレシピの生い立ち

完熟バナナ消費に家にあるものでパウンドケーキを作りました(*´-`)甘いのが苦手な人にも食べやすいパウンドケーキになりました。
レシピID : 5061196 公開日 : 18/05/05 更新日 : 18/05/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/09/08

写真

カナダからです。甘酸っぱい香りが凄く美味しさ引き立てリピ確定です

アリちゃんマミィ

つくレポありがとう♪気に入っていただけて嬉しいです♪

19/09/01

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1/2の量で作りましたが、とても美味しかったです♡

テボッケさん

つくレポありがとう♪ 気に入って戴けて良かったです♪

19/06/15

写真

丸型で作りました。美味しかったです。

クックLJX5K4☆

ありがとうございます。丸型も可愛くて美味しそうですね♪

18/10/18

First tsukurepo mark
写真

カップケーキ型で作りました。美味しかったです。

カナダちびママ

ありがとうございます!カップケーキも可愛いですね♪