味付け挽き肉×野菜！

Name: 味付け挽き肉×野菜！
Yield: ２人分
Ingredients: 味付け挽き肉(ID:504539) １／２量; レンコン 約１５０ｇ; 生しいたけ ４枚; 小麦粉 大さじ１; サラダ油 大さじ１; 日本酒 大さじ３; 酢 少々; (お好みで)ケッチャップ 適量; (お好みで)ソース 適量

Description

味付け挽き肉さえ作っておけば、しいたけの肉詰めも、レンコンのハサミ焼きもあっという間に出来ちゃいます！お弁当にとっても便利ですよ～(*^０^*)フライパン一つで出来るのも魅力♡

さっちゃん←元こ茄子

材料（２人分）

味付け挽き肉(ID:504539)

１／２量

レンコン

約１５０ｇ

生しいたけ

４枚

小麦粉

大さじ１

サラダ油

大さじ１

日本酒

大さじ３

酢

少々

(お好みで)ケッチャップ

適量

(お好みで)ソース

適量

作り方

1

レンコンは皮をむき、約５ｍｍの厚さに切り、しいたけは石づきを切り落とし隠し包丁を入れる。レンコンは酢を少々入れた水に、５分ほどさらし、水気をきっておく。
2

しいたけの内側と、レンコンの片側にそれぞれ小麦粉を薄くまぶす。
3

(しいたけの肉詰め)小麦粉をしたしいたけの内側に味付け挽き肉を詰める(れんこんのハサミ焼き)小麦粉をまぶした面に味付け挽き肉を適量のせたら、片面に小麦粉の付いているレンコンでサンドイッチにする。
4

フライパンにサラダ油大さじ１を入れ中火で熱し、しいたけの肉詰め、レンコンのハサミ焼きを入れて２～３分焼く。ひっくり返してさらに２～３分焼いたら、日本酒大さじ３を入れてフタをし、弱火にして５分蒸し焼きにする。
5

盛り付け例です。ケッチャップもしくはソースをかけて召し上がってください。お弁当じゃなくても、夜ご飯のおかずにもいけますよ～^^