チョコ薔薇

Name: チョコ薔薇
Yield: 花径5cm位2個
Ingredients: 明治ミルクチョコレート（製菓用チョコ） 70g; 水あめ 50g

Description

以前、番組で森三中の村上さんがチョコで薔薇の花を綺麗に作っていました。
2010.2.1　10人つくれぽ達成～

kieko

材料（花径5cm位2個）

明治ミルクチョコレート（製菓用チョコ）

70g

水あめ

50g

作り方

1

製菓用のチョコを細かくきざんで、ボールに入れ湯せんにかけ、チョコをとかす。
2

チョコが完全に溶けたら1のボールに水あめを入れ、ひとかたまりになるまでゴムベラでこねる。
3

手でつかめる様になったら、15cm位の長さの棒状に伸ばし、適当にカットする。
（今回は16個にカットしました。）
4

ラップをひろげ、3でカットしたものを並べ、ラップを2つ折にする様に上からラップをかぶせる。
5

ラップの上から手のひらで、力を入れて押し伸し薄くする。
（これが薔薇の花びらになります。）
6

すべて手のひらで押したら、最初に押したものからラップをはがし、薔薇の造花を作るように、一枚、一枚を互い違いに、チョコ花びら重ねていく。
7

このぐらいの大きさでいいなぁ～と思ったら、下の方をぎゅっとしぼめ、チョコ花びらを薔薇らしく、ひろげたりして、形を整える。
8

3の時のカットの個数によって薔薇の大小や数が決まってきます。
今回16個にカットして花径が5cm位の薔薇が2つできました。
9

なかない砂糖をチョコ薔薇に茶こしでふるえば、また何とも綺麗な感じになります。
10

明ママさんがホワイトチョコに抹茶を入れて、葉もつくってくれました。
11

ホワイトチョコと食紅で5色のチョコ薔薇作ってみました。詳しくは2/18日記に記載。
12

板チョコ「明治ホワイトチョコレートで作ってみまし10/6 4時頃の気温21℃扱いは少々難。失敗しても直しがきく柔らかさ。

コツ・ポイント

あまり深く考えずにできます。
レシピ3で適当にカットしたものをただ手のひらで伸ばしたものが、ちゃんと薔薇の花びらになるのですから不思議というか感動でした。
バレンタインだけじゃなく、友チョコ、ケーキのデコにもいいんだろうなぁ～と思いました。
ホワイトチョコ・イチゴチョコで作ると尚華やかかもしれませんね。