お弁当に☆白菜の芯で豚肉ロール

お弁当に☆白菜の芯で豚肉ロール
白菜の芯を使って☆冷めてもおいしい甘めのしょうゆ味です^^
08/02/18ピックアップレシピに選んでいただきました✿
リピれぽも沢山いただいてますありがとうございます♬.:*+゜

材料 (1人分)

豚肉しょうが焼き用
4枚
白菜の芯
1枚分
塩・コショー
適量
小さじ1
大さじ1
●砂糖
小さじ1
●しょうゆ
小さじ1
小さじ1
●お酢
小さじ1/2
適量

1

写真

白菜の葉の部分は切り離します。芯の部分は4cm幅くらいに切りさらに繊維に沿って縦に細く切ります。

2

写真

豚肉を広げ、塩コショーを振り、白菜をのせてきつく巻きます。片栗粉を軽くまぶします。(下にサランラップ敷いてます。作業台が汚れません。)

3

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フライパンにごま油を熱し、巻き目を下にして焼きます。ひっくり返して全体に焼き目がついたら、お酒を加えフタをして1分~2分待ちます。

4

写真

●を合わせ、絡めます。

5

写真

コロコロ転がしてツヤがでたら出来上がりです。

6

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お弁当には半分に切って入れました。

コツ・ポイント

片栗粉をまぶしてタレがよく絡みます。
お酢を入れるのでお肉がかたくなりません♪

このレシピの生い立ち

白菜の芯はシャキっとしておいしいし、豚肉との相性もぴったりです。
白菜の葉はおみそ汁などに使ってね^^
レシピID : 506156 公開日 : 08/02/12 更新日 : 08/04/09

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