男の料理・鰹のたたきの画像

Description

今の季節の旬の材料で、手抜きで簡単に作れる料理です。

材料 (4人分)

鰹のたたき(さく)
2本
大1個
しょうが(チューブ)
適量
にんにく(チューブ)
適量
ポン酢醤油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    新玉ねぎは薄切りにし、水に5分くらいさらします。新玉ねぎでなく、辛い時
    は軽く絞り水を一回かえておきます。

  2. 2

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    みょうがは薄く輪切りにします。

  3. 3

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    水にさらした玉ねぎを絞り、2/3をお皿に敷きます。

  4. 4

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    鰹を厚めにスライスし円形にきれいに並べます。

  5. 5

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    しょうが(チューブ)を好みに合わせて適量絞っていきます。

  6. 6

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    玉ねぎの残りとみょうがを載せて出来上がりです。
    お皿にとり、好みでにんにく(チューブ)を加えてポン酢醤油で戴きます。

コツ・ポイント

玉ねぎの辛さはさらし方で好みに調整してください。またさらした玉ねぎ、みょうがは冷蔵庫で冷やしたほうが鰹があたたまらず、美味しく食べられます。

このレシピの生い立ち

新玉ねぎやみょうがが出てくる季節となり、鰹も出始めました。ただ、鰹はまだあぶらがのっていないので、スーパーの特売の出来合いの冷凍ものを購入しました。
レシピID : 5061986 公開日 : 18/05/06 更新日 : 18/06/06

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