簡単☆レンコンと豚の角煮
作り方
-
-
1
-
①豚肉ブロックを3㎝幅に切り、叩く
②レンコンを1㎝幅に切る。
ビニール袋に豚肉を入れ★を入れて揉み込み10分程置く。
-
-
-
2
-
③鍋に肉、レンコン、残りの調味料の順に入れ蓋をして20分煮込む。
④そのまま4~6時間放置。
-
-
-
3
-
⑤固まった脂分を取り除き、5分ほど温め直し生姜を入れ混ぜる。
⑥水溶き片栗粉を回しかける。
-
-
-
4
-
⑦火を止めてから青じそを入れ混ぜる。
⑧器に盛って出来上がり!
-
コツ・ポイント
20分煮込んだ後に放置することで時短でも味がしみしみになります。朝に仕込んでおけば帰宅してからでも数分で煮物が完成です。
レンコンの他に大根などもおすすめです。
青じそを入れることでさっぱりした風味になります♪
レンコンの他に大根などもおすすめです。
青じそを入れることでさっぱりした風味になります♪
このレシピの生い立ち
煮物を短時間(ほったらかし)で簡単に仕上げたかったので。
レシピID : 5062453
公開日 : 18/05/06
更新日 : 18/05/06
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート