明太子とろろオムライス♡

明太子とろろオムライス♡

Description

お店で出てくるような明太子オムライスを再現しました♡

材料 (2人分)

○米
2合
○玉ねぎ
1玉
○鶏モモ肉
100g
○塩胡椒
少々
バター
1片
大葉
好みの量
とろろ
300g
明太子
1ハラ
大さじ2
4個
牛乳
大さじ2
しょうゆ
少々
鰹節
適量

作り方

1

写真

お米は洗って、よく水気を切ります。

2

写真

玉ねぎはみじん切りし、あめ色になるまで炒めます。

3

写真

鶏肉を沸騰したお湯に通し、角切りに小さく切っておきます。(多少半生でも、あとでご飯と炊き込むので大丈夫です)

4

写真

ご飯の上に、玉ねぎと鶏肉をのせ、塩胡椒を振り、目盛りより少し少なめに水を入れてセットします。

5

写真

とろろに、めんつゆを入れてのばし、明太子を入れて混ぜておきます。

6

写真

卵4つと牛乳大さじ2杯をよくかき混ぜておきます。

7

写真

卵ご飯が炊けたら、しょうゆ少々で味付けし、鰹節をかける。

8

卵をフライパンで焼き、半熟になったらごはんを入れてお皿を反対にして盛り付ける。

9

お好みで、大葉を乗せるとより和風になりますよ♪

コツ・ポイント

明太子のパスタソースを使わず、とろろを使うことでトロッとフワッとが楽しめます♪

このレシピの生い立ち

明太子オムライスが好きで、家で作りたくて作ってみました!
レシピID : 5062489 公開日 : 18/05/06 更新日 : 18/05/06

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