節約♡カレー粉 カレーライス

味はいいのに、とろみが足りない、という時に、小麦粉を足すとほしかったとろみが~。
市販のカレールーが少なく済んだ分、(小さな缶でよく売られてる)カレー粉を足すと味に深みが出ます。

材料

牛肉
200グラム
玉ねぎ
1個
ジャガイモ
2個
ニンジン
1/2本
しめじ
1パック
市販のカレールー
1/4箱
小麦粉
大2
その他の野菜
好きなだけ
ひとかけ

1

玉ねぎ、にんにくはみじん切り、肉は一口大、ジャガイモ、ニンジン、その他の野菜は食べやすい大きさに切る。

2

フライパンを熱し、サラダ油を入れ、玉ねぎ、にんにくをじっくりと茶色になるまでいためる。小麦粉を大2スプーンで振りいれて、よく炒める。

3

普通にカレーを作る手順でつくり、仕上げにカレー粉を入れる。

4

コツ・ポイント

カレーを作るとき、玉ねぎを飴色になるまでよく炒めた方がおいしいといわれますね。そのあとに、小麦粉を入れてよく炒めて、あとは普通のカレー作りと同じです。

このレシピの生い立ち

味はいいのにとろみが足りない、ということがしばしばあって思いつきました。
レシピID : 506270 公開日 : 08/02/14 更新日 : 08/02/14

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