豚肉ブロック☆豚の角煮のゆで卵添え

豚肉ブロック☆豚の角煮のゆで卵添え

Description

豚の角煮。下ゆでした豚肉とあまから出汁で煮こみます。時間に余裕があるときはじっくり煮汁につけ置いてみて下さい。

材料 (2人分)

豚肉ブロック
200g
△ゆで卵
1個
下ゆで
ネギ
1/2本
1L
煮込み汁
2カップ
しょう油
大さじ4
砂糖
大さじ4
大さじ4
大さじ4

作り方

1

△ゆで卵を作り、皮をとっておく。

2

写真

●鍋に下ゆでの水を入れ、ときおりあくを取り除きながら、下ゆでをする。
※約90分。時間に余裕があるときは自然に冷ます。

3

写真

●豚肉を一口大に切り分ける。
●鍋に豚肉と煮汁を入れ、煮込んでいく。
△ゆで卵を入れ、煮つめていく。

4

写真

●30分〜煮込み、煮詰める
●器にとり、できあがり。
※時間に余裕があるときは煮汁に浸しておく。

コツ・ポイント

●煮込み汁の濃さ、甘さ加減はお好みでどうぞ。
※4で、時間があれば90分くらい煮込んでください。

このレシピの生い立ち

○煮物のレシピ。

※煮物のレシピバリエーションは…
●大根・にんじん・じゃがいもの輪切りで甘煮
レシピID : 5076757
●いまある練り物で●ちくわの筑前煮風煮物
レシピID : 5042968
レシピID : 5062896 公開日 : 18/05/26 更新日 : 18/08/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/12/13

写真

手間暇かかるぶんとっても美味しいです(´∀`*)

オールボン

頂くときは一瞬ですね!いい煮込み具合!ありがとうございます!

18/10/21

写真

軟らかくて美味しかったです!家族からも好評でしたよ☆

*むぅむぅ*

いいタレの色ですね!これは美味しそう!ありがとうございます!

18/09/04

First tsukurepo mark
写真

お肉がフタフタでうちの年寄りも美味しくいただきました(^^)

makaon

すごくいい色ですね!これはおいしそう!ありがとうございます!