ちくわと油揚のくるくる巻き

ちくわと油揚のくるくる巻き

Description

甘辛タレが旨いっ♬香味野菜の風味がアクセント( ^ω^ )おつまみにどうぞ〜( ^ω^ )b

材料 (1人分)

1本
ニンニクの芽
2本
油揚(大)
1枚
ちくわ
1本
小さじ1
小さじ2
小さじ3
小さじ1

作り方

1

青ねぎ、ニンニクの芽は洗って水気を拭う。
ネギは油揚の短い方の幅に合わせて、ニンニクの芽はちくわの長さに合わせて切る。

2

油揚の片端にネギを乗せてくるくると巻き、爪楊枝で両端と真ん中を留めて3つに切る。さらに半分に切り、楊枝で2つずつ留める。

3

ちくわは1ヶ所に切り込みを入れて開き、ニンニクの芽を巻く。6つに切り、2つずつ楊枝で留める。

4

写真

フライパンにごま油を敷き、油揚とちくわを並べて弱火にかける。

小さい器に★の調味料を合わせて混ぜる。

5

写真

両面に焼き色が付くまで焼き、合わせておいた調味料を回し掛ける。
タレを絡めながら汁気がなくなるまで焼く。

6

写真

器に盛る。

コツ・ポイント

タレの甘みや濃さはお好みで加減してくださいね。甘めがお好みの場合は、少量の砂糖を加えても( ^ω^ )

このレシピの生い立ち

お酒の当てに練り物やチーズをピックで刺したものを所望されて作り続けてきたけれど、作る側が飽きてきた(笑)ので、爪楊枝に刺して焼き物にしてみました。
レシピID : 5063323 公開日 : 18/05/07 更新日 : 18/05/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」