夏野菜とシャウエッセンのスタミナ煎り

夏野菜とシャウエッセンのスタミナ煎り
シャウと夏野菜を蒸し焼きにしたスタミナおかず。10分足らずで完成するので暑い日にとくにおすすめ!

材料 (2人分)

ニッポンハム「シャウエッセン」
6本
なす
2本
ししとう
6個
ミニトマト
6個
大さじ1
大さじ2
少々

1

写真

今回は、ニッポンハム「シャウエッセン」を使います。

2

なすはピーラーで縞目に皮をむき、1cmの輪切りにする。

3

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかける。香りが立ったら、なすとししとうを炒める。

4

全体に油が回ったら塩をふり、シャウエッセンをのせる。酒、水を加え、ふたをして中火で3~4分蒸し焼きにする。

5

ふたをあけ、ミニトマトを加え、さっと炒めて水分が飛んだら器に盛る。

コツ・ポイント

少ない水分で蒸し焼きにすることで、鍋でボイルするのと同じようにパリッとジューシーに仕上がります。シャウエッセンを加えるときは、フライパンに直接触れないように、炒めたなすとししとうの上にのせるようにしましょう。

このレシピの生い立ち

フライパンひとつで、茹でたようなシャウエッセンのおいしさが味わえる「時短ボイル」を使ったシアワッセンレシピ。暑い夏はキッチンで長時間調理したくない・・・そんなときにおすすめ!たっぷりの夏野菜にパリッと食感のシャウエッセンが絶品のおかずです。
レシピID : 5063849 公開日 : 18/06/25 更新日 : 18/06/25

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

188 (188人)

18/08/13

写真

作ってて楽しかったです!

のじすけ

楽しく食べられますよね☆チャレンジしていただき感謝です♡

18/08/12

写真

長〜いシャウエッセンで!食感最高美味美味でした!トマト普通でOK

筒クン

最高といっていただけて嬉しいです♡豪華に仕上がりますよね♪

18/08/12

写真

簡単に作れてヘルシー♬旦那のウマイっ!を頂けた優秀おかずです!

i_am_chika

旦那様にも気に入っていただけて嬉しいです♡ぜひまたどうぞ☆

18/08/10

写真

ししとうではなくピーマンを。簡単に美味しく、子どもも喜びました♪

HAL_

ピーマンでアレンジ感謝!お子様にもピッタリの一品ですよね☆

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