バレンタインに☆おからと豆乳のケーキ

バレンタインに☆おからと豆乳のケーキ
子供の為自分のためにヘルシーなケーキを焼いてみました。おからのケーキに、ココアとキャロブをいれて焼きました。

卵も乳製品も使っていないませんが、美味しいですよ。

キャロブが無ければ、カカオマス(糖分なし)で代用してください。

材料 (小さい型2台分)

200g
キャロブ
100g
おから
100g
リンゴジュース
100cc
メープルシロップ
大さじ4
米飴
50〜100g
キャノーラ油
40g
味噌
ひとさじ
薄力粉
90g
ココアP
30g

1

おからとリンゴジュースメープルシロップ米飴を混ぜ合わせる。
おからが滑らかになるように泡立て器でしっかりと

2

湯煎で溶かしたキャロブと豆乳キャノーラ油味噌を混ぜ合わせ 1 に加えて混ぜる

3

粉類を 2 に加えさっくりと混ぜ合わせる

4

180度のオーブンで15分
160度に下げて40分焼く

コツ・ポイント

材料さえあれば超簡単です。
バターも卵も入っていないから、ヘルシーです。
子供に与えても心配なしですね。

このレシピの生い立ち

キャロブをもらったので使ってみたかった!というのがじっさいのところ。
ちょっとアレルギー体質の我が子。普段は欲しいもやらレーズンやらおせんべ。がうちのおやつなんですが。。
これなら、ケーキを食べても安心あんしん。だって、おからですから。
甘さ控えめですが、しっとりおいしかったです。
レシピID : 506396 公開日 : 08/02/12 更新日 : 08/02/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/04/30

First tsukurepo mark
写真

おからケーキってこんなに美味しいの!?っと思わされたよ~♪♪

わお2

ありがとーー。おいしかった?作り方がうまいんだよーきっと☆

わお2 2009年05月01日 00:18
おいしかったよ~~

味噌一サジ=大匙1って解釈して入れてみた
とてもいい隠し味ですなぁぁ

保育園の子どもにも好評だったよ
おおちゃんママ 2009年05月01日 23:53
たしかに。。
ひとさじ ってわからないね。 大さじです。
キャロブまた買ってきてねー。我が家には食べもしないチョコたちがごろごろしてますので。お返しに。。