キャンベルコーンポタージュ使用あえもの

キャンベルコーンポタージュ使用あえもの
キャンベルコーンポタージュ粒コーン2倍入りを使用したマイルドなあえものです。1歳の娘もぱくぱく食べます!

材料 (4人分)

キャンベルコーンポタージュ粒コーン2倍入り
1缶
木綿豆腐
1丁
ブッロッコリー
4分の1株
少々
 

1

木綿豆腐は水切りをしておく。ブロッコリーはゆでて細かく刻む。

2

豆腐をすり鉢などに入れてする。(泡立て器でくずしてもOK)
これにキャンベルコーンポタージュ缶とブロッコリーを入れて混ぜるだけ。
お好みですりごまを少しいれてもいいです。

3

コツ・ポイント

豆腐の水切りは時間がかかるので、ペーパーをひいた皿の上にのせて1000ワットで4分ほど電子レンジにかけるとすぐできます。が、熱いので注意して余分な水を切ってください。全体の仕上がりがゆるいときはすりごまを多めに入れると水分を吸ってくれるので調整できます。

このレシピの生い立ち

白和えをするのはめんどう・・子供にブロッコリーを食べさせたい・・・
というわけで、キャンベルコーンポタージュを使って楽ちんあえものを考えてみました。このスープは粒コーンがたくさんはいっているし、甘さもちょうどいいのでおすすめです。
レシピID : 506401 公開日 : 08/02/12 更新日 : 08/02/12

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