お手軽餃子風

お手軽餃子風

Description

刻まない!包まない!3つ折りしただけ

材料 (3人分)

春巻きの皮
4まい
バラ肉
300g
ニラ
1/2
酢キャベツ
適量
片栗粉または小麦粉
小さじ1
40cc

作り方

  1. 1

    写真

    春巻きの皮に合わせてニラをカット

  2. 2

    写真

    バラ肉を敷き詰めます。今回はしゃぶしゃぶ用なので長いとこは折り返します

  3. 3

    写真

    ニラ、手前に酢キャベツをちらします。

  4. 4

    写真

    1/3折ります。

  5. 5

    写真

    またパタンと折ります。両手でぎゅっと押さえぺたんこにします。

  6. 6

    写真

    それを6等分にカットしたものをフライパンに並べます。水に片栗粉を加えたものを入れ焼きます

  7. 7

    写真

    肉は蒸され皮はシワシワになった頃、鍋肌からごま油を垂らし、フライパンの水分がなくなりこんがりしたら完成です。

コツ・ポイント

酢キャベツなくても大丈夫です。うちはあと大葉、梅も作りました。

このレシピの生い立ち

仕事の移動する時にテレビでやっていたので作りました
レシピID : 5064032 公開日 : 18/05/07 更新日 : 18/07/26

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