お手軽餃子風

1. 1

   

   春巻きの皮に合わせてニラをカット

2. 2

   

   バラ肉を敷き詰めます。今回はしゃぶしゃぶ用なので長いとこは折り返します

3. 3

   

   ニラ、手前に酢キャベツをちらします。

4. 4

   

   1/3折ります。

5. 5

   

   またパタンと折ります。両手でぎゅっと押さえぺたんこにします。

6. 6

   

   それを6等分にカットしたものをフライパンに並べます。水に片栗粉を加えたものを入れ焼きます

7. 7

   

   肉は蒸され皮はシワシワになった頃、鍋肌からごま油を垂らし、フライパンの水分がなくなりこんがりしたら完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち