お手軽餃子風
材料
(3人分)
春巻きの皮
4まい
バラ肉
300g
ニラ
1/2
酢キャベツ
適量
片栗粉または小麦粉
小さじ1
水
40cc
作り方
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1
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春巻きの皮に合わせてニラをカット
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2
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バラ肉を敷き詰めます。今回はしゃぶしゃぶ用なので長いとこは折り返します
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3
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ニラ、手前に酢キャベツをちらします。
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4
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1/3折ります。
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5
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またパタンと折ります。両手でぎゅっと押さえぺたんこにします。
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6
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それを6等分にカットしたものをフライパンに並べます。水に片栗粉を加えたものを入れ焼きます
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7
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肉は蒸され皮はシワシワになった頃、鍋肌からごま油を垂らし、フライパンの水分がなくなりこんがりしたら完成です。
コツ・ポイント
酢キャベツなくても大丈夫です。うちはあと大葉、梅も作りました。
このレシピの生い立ち
仕事の移動する時にテレビでやっていたので作りました
レシピID : 5064032
公開日 : 18/05/07
更新日 : 18/07/26
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