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トマトのだし汁煮込み

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Description

食欲のない時にピッタリ♪あっさりだけど意外と満腹な一品です☆

材料 （2人分）

トマト
大2個
☆だしの素
大さじ2
☆塩
小さじ1.5～2
☆醤油
小さじ1
☆水
1200cc
柚子胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    トマトは湯剥きし、☆は小鍋に入れ火にかける。

  2. 2

    ☆が煮立ったら湯剥きしたトマトを加え、弱火から中火で10～15分煮込む。

  3. 3

    火を止め、そのままの状態で10分程おいておく。

  4. 4

    小鍋から取り出し器にのせたら、お玉1杯分のだし汁をかけて出来上がり♪柚子胡椒をのせてお召し上がり下さい☆

  5. 5

    一晩おくと更に味が染み込みます。温かいままでも冷やしても美味しいですよ～♪

コツ・ポイント

だし汁はトマトを小鍋に入れてトマトがかぶるくらいの量がベストです。トマトを入れてから足りないようでしたらだし汁を調整して下さい。
残っただし汁にネギや卵などの具材を加え、塩で味をととのえたらスープも出来ちゃいます(*˘ ˘*)

このレシピの生い立ち

たまたま観ていたTV番組で居酒屋さんにあった一品。どんな味付けかはわかりませんが自宅にある調味料で作ってみました‼
レシピID : 5064252 公開日 : 18/05/07 更新日 : 18/05/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年7月31日
写真
ひトみ
美味しく煮詰まりました！タッパに入れて冷蔵保存でテンション⤴
#トマトのだし汁煮 #トマトの新しい食べ方
2018年5月19日
初れぽ
写真
kawaramono
トマトを美味しく食べる新たなレシピを発見しました

キレイな湯剥き♡普通のトマトに飽きたらまた作って下さいね～♪

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( )
あゃぶぅ
トマトのだし汁煮込み
by あゃぶぅ