鉄分カルシウムたっぷり！ひじきチャーハン

ひじきは水に戻しておく。冷ご飯ならレンジ等で温めておく。
しょうがはみじん切りしておく。

ベーコンやハム、ねぎ、椎茸はみじん切りしておく。

フライパンにサラダ油を入れて生姜を入れて火にかける。生姜の香りが立ってきたら油にめがけて解いた卵を流しいれる。

鶏がらスープの素、塩こしょうで味を整える。鍋肌に醤油を垂らして焦がし気味に全体と和える。
火を止めてから鰹節を加えてざっくり混ぜ合わせて出来上がり。