りんご♪ワイン煮

りんご♪ワイン煮
りんごがおいしい季節は過ぎてしまったので、ちょっと手を加えてみました。ついでにサツマイモも加えてボリュウムもアップ!

材料 (2人分)

りんご
1個
サツマイモ
中1/2
レーズン
10粒くらい
砂糖
20グラム~
100ml
オレンジジュース
50ml

1

■りんごは1/8のくし型ににて更に小さく切り、塩水につけておく。さつまいもも同じくらいの大きさに切り、あくを抜いておく。

2

ひたひたの水でさつまいもだけ先にさっと煮て、更にあくを抜き水を切り、あげておく。

3

■なべに、りんご、ワイン、砂糖、オレンジジュースを入れ火にかける。煮立ったら2のさつまいもを入れ、アルミホイルを軽くかぶせ弱火でことこと煮る。

4

■りんごが透き通ってきたら、レーズンを加え、水分がとろっと残るくらいまで煮て出来上がり。

コツ・ポイント

ワインとオレンジジュースで香りもよし、
ヨーグルトにそえて朝食にも。

このレシピの生い立ち

レシピID : 50643 公開日 : 02/04/24 更新日 : 02/04/24

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