カツオのたたきと、新たまサラダ

カツオのたたきと、新たまサラダ

Description

自家製ドレッシングと共に。
新たまオニオンスライス、ベビーローテーション。

材料 (1人分)

カツオのたたき
7切
乾燥わかめ
2.5g
2カケ
ちりめん(じゃこ)
好きなだけ
新たまオニオンスライス
1つかみ(1/4個)
カットネギ
適宜
大さじ2
ポン酢
大さじ3
おろししょうが
適宜

作り方

1

写真

乾燥わかめを水で戻す。にんにくをあらみじんに切る。フライパンににんにくと、ちりめん、ゴマ油を入れ、弱火にかける。

2

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フライパンが、ふつふつとしてきたら、フライパンを持ち上げ、回転させながら、熱を均等に行き渡らす。ポン酢を投入する。

3

写真

火を止める。皿に作りおきのオニオンスライスを盛る。

4

オニオンスライスの上に水気を切った、わかめ、カツオ節、カットネギ、カツオのたたきを盛り付ける。

5

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フライパンを2回転させて後、新たまサラダの上に、にんにくちりめんドレッシングを振りかける。

6

カツオのたたきの上にも、ポン酢を振りかけ、おろししょうがを添える。

7

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新たまを使ったレシピ。鶏もも、しめじ、新たま酒蒸し風、レシピID:5059930

8

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新たまオニオンスライスを使ったレシピ、
豚しゃぶ、新たまサラダ、レシピID:5061419

コツ・ポイント

ポン酢を投入して、すぐ、火を止める。

このレシピの生い立ち

*さらさ*さんのレシピID:4620895の、ちりめんを使ったレシピにインスパイア!それに、オニオンスライスといえば、カツオのたたきです。
レシピID : 5064480 公開日 : 18/05/07 更新日 : 18/05/09

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