HBで練乳パン

HBで練乳パン
砂糖を使用した時とは違い、ほんのり甘いやさしい味に仕上がりました。

材料 (手のひら8個分)

練乳
大さじ3
小さじ1/2
牛乳
170cc
ドライイースト
3g

1

すべてHBの所定の位置に入れ、生地が出来るのを待つ約1時間かかります。

2

写真

取り出して、8等分し丸めて角皿にクッキングシートをひき、ベンチタイム10分。

3

オーブン40度40分で二次発酵(約2倍まで)。

4

写真

オーブン200℃で予熱。その間は乾燥防止を。

5

生地に霧吹きをしてから200℃で10分焼く。

コツ・ポイント

いつも乾燥しないように心がけています。

このレシピの生い立ち

練乳をたくさん頂いたので砂糖なしのパンを作りたくなりました。
レシピID : 506455 公開日 : 08/02/12 更新日 : 08/02/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

13/02/07

写真

グラニュー糖を少し振って焼きました!優しい甘さがおいしかったです

Tony×Nico

つくれぽありがとうございます 美味しそうな焼き目♪

10/02/13

写真

ほんのり甘く、表面はサクサクなのにやわらか〜い!リピ決定です☆

midoma_rin

リピ決定♪嬉しいです。コメントありがとう(*^_^*)

09/05/13

写真

何回リピしただろう?今回は奥三つの中に更に練乳を入れて焼きました

mainichiさん

焼具合が絶妙♪白いパンも美味しそう私も挑戦してみますね♪♪♪

08/12/31

First tsukurepo mark
写真

ぷっくり)^o^(ふわふわのパンができあがりました。美味しい~ 

美和マミー

とっても美味しそうです♪焼具合もGOODですね☆