太っちょ鯵フライ

太っちょ鯵フライ
開いた鯵にエッグサラダを詰めて、ボリュームを・・・

材料 (2人分)

中鯵
5匹~
1個
マヨネーズ
大匙1~
少量
塩、コショウ
少量
玉ねぎ
刻んで大匙2程度
揚げ衣

1

鯵を開く

2

写真

ゆで卵を作り、軽く塩もみした玉ねぎと調味料で味付け。ここでしっかりとした味にして置く。

3

写真

小麦粉を腹側に薄くはたき、エッグサラダを乗せ半分に挟む。
揚げ衣を付け、油でカラリと揚げる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 50648 公開日 : 02/04/24 更新日 : 02/04/26

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