わらびのアク抜き方法
Description
初めてでも上手にできました。覚書として残します。
ズボラのミクぽん
材料
（写真の量）
生のわらび
3～4つかみほど
灰
小鉢に一杯
熱湯
3リットルほど
作り方
コツ・ポイント
わらびはグツグツ煮ると溶けてしまうそうなので、熱湯を掛けるようにしました。
このレシピの生い立ち
山菜をたくさん頂きました。アク抜きは重曹でもできるけど、良かったら使ってねと灰も頂いたので挑戦してみました。
(
)
ズボラのミクぽん
